QuiCheriA : Croisée culinaire

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« oignon »

1. Risotto oignon et carotte
mardi 03 mars 2009 18:48
... pour 2 - 3 personnes : environ 120 g de riz rond 1 litre de bouillon cube de volaille 1 grosse carotte 1 gros oignon huile parmesan (facultatif) Préparation : Diluer le bouillon cube dans 1 litre d'eau chaud. Le reserver au chaud. Dans une casserole, ...

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2. Soupe au céleri-rave, carottes, oignons et noix
mardi 05 mai 2009 15:23
...... Soupe céleri-rave, carottes, oignons et noix (4 personnes) : 100 g de noix épluchées 1 gros céleri rave 4 carottes 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1/ Faire griller à sec les noix dans une poêle puis les écraser grossièrement (en ...

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3. blinis de sarrasin aux légumes et aux herbes
mardi 04 août 2009 19:48
Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon blanc 1 grosse carotte thym, basilic, ciboulette cisellées, persil 2 càs de farine de blé classique 3 càs de farine de sarrasin 3 càs de flocons d'avoine 1 oeuf 20 cl de lait 1 càc de paprika sel, poivre ...

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4. Soupe aux pois
mardi 29 décembre 2009 17:01
Une autre recette de la belle province québecoise et adaptée au temps bien sûr ! La soupe aux pois et avec la soupe au boeuf et à l'orge, une des soupes les plus servies dans les bistro typiques de la région. Soupe aux pois 4 personnes 5 tasses d'eau (1...

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5. Pain de viande (recette québécoise)
samedi 09 janvier 2010 19:33
...) 125 mL (1/2 tasse) de gruau (flocon d'avoine) 1 petit oignon haché 2 oeufs moyens sel et poivre selon le goût 1... un bol, mélanger bien le boeuf le boeuf et le porc, le petit oignon, le ketchup, le gruau, le sel et le poivre. 3/ Déposer dans un plat allant...

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